阿飽的健康日記

記者／洪素卿

覺得自己很難瘦的人，你是否算過自己每一口食物嚼了幾次就吞下肚呢？研究顯示，胖子並不一定比瘦子吃得更大口，但是同樣份量的食物，胖的人確實咀嚼的次數比較少。

以同樣的食物，咀嚼40次跟咀嚼15次相較，咀嚼40次時、熱量攝取足足少了11.9%。換算下來，一個成年人、若能做到每口都多咀嚼25下，一個半月即可因此瘦下1公斤。

醫師表示，其實，不久前有個減重民眾，強迫自己每口嚼36下，一個月成功瘦了5公斤！

有些人泌尿道常反覆受到感染，台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出，常飽受泌尿道感染、發炎之苦的患者可以食用一些含「A型前花青素」的水果，以減少泌尿道大腸桿菌感染風險。

蘇秀悅主任表示，顏色較深、味道較酸的水果，如櫻桃、覆盆子、黑莓、洛神花、蔓越莓等多半含有前花青素，其中像蔓越莓就含有「A型前花青素」。過去研究發現，「A型前花青素」似乎可以減少大腸桿菌附著於泌尿道，進而減少泌尿道發炎、感染風險。

患者也要多喝開水，除了蔓越莓乾以外，蔓越莓汁建議一天可以喝一、兩杯，一杯約兩百四十cc，這樣不但能適量補充「A型前花青素」，也能增加水分攝取。

蘇悅秀指出，蔓越莓除了有「A型前花青素」外，也含有一些植化素如多酚類黃酮等。

蘇悅秀認為，台灣一年四季都有出產水果，一般健康的人只要均衡攝取各項蔬果，就可以維持身體養份，不需刻意食用特定食物。

（中央社記者陳清芳台北25日電）兩名體重分別近150與近120公斤的醫師，沒有時間運動，又節食失敗，1年前下定決心接受減重手術，在胃部「打摺」又「束帶」，最近終於瘦到80到90公斤。

執刀的「學弟」義大醫院國際減重暨糖尿病手術中心主任黃致錕今天說，這兩個「學長」是南部小有名氣的骨科醫師及牙醫師，每天忙著看診和開刀治療，沒有空運動，中年發福。

黃致錕的手術對策是「胃束帶摺疊手術」，先在病人肚皮打5個洞，插入腹腔鏡手術器械，接著將病人胃囊一側打個摺縫好，再用「水管」繫在胃囊中段，1.5個小時的手術完成時，胃囊從大袋子變成上小下大的「沙漏」。

這兩年來，包括這兩名醫師在內，共有80個病態肥胖病患接受此項手術，將多餘的體重甩去7成5，術後無人死亡，常見的不適情況是病人手術後，一開始喝水都會飽到吐。

黃致錕解釋，手術後，病人吃一點就塞飽「沙漏」的上半段，食物慢慢消化進入沙漏的下半段進入小腸，所以食量變少，又不影響維生素和鐵質的消化吸收，1年後減重進入停滯期，可在皮下灌水讓「水管」變粗，使胃囊束緊一些，沙漏孔徑變小，繼續減重。

智慧型3C產品讓很多人成天盯著小螢幕看，時間一久容易造成眼睛負擔，甚至增加近視度數。眼科醫師提醒，使用這類產品，最好每隔半小時休息10分鐘，維持正確的姿勢與充足的照明，可多眨眼及多看遠方，以保護重要的靈魂之窗。

(劉怡伶報導)

科技發展，智慧型手機、平版電腦、電子書等3C產品大行其道，令人愛不釋手，大林慈濟醫院眼科醫師許正賢表示，每天沉迷於這類電子產品，眼睛盯著小螢幕，再加上多數人喜歡躺在沙發或床上，姿勢不良且照明不足，或是坐在晃動不停的交通工具上，長時間、近距離過度使用眼力，因過於專注而眨眼次數減少，使眼部乾燥，很容易造成眼睛疲勞又酸澀。

尤其近距離視物，需要眼部肌肉作用來聚焦，日積月累下，可能會增加近視度數。許正賢表示，依據研究，近視度數的增加並非青少年的專利。若是眼鏡度數矯正過度，長時間使用容易造成眼睛疲勞，近視也可能加深。四十、五十歲以上的中老年人，多有遠視、老花等問題，看近物更加吃力，如果沒有配戴適當眼鏡，也容易造成眼睛疲勞、模糊甚至眼睛酸痛、頭痛。

許正賢醫師建議，若覺得眼睛酸澀不適，應該先改善不良的用眼習慣，每看30分鐘就休息10分鐘，儘量讓眼睛多休息，不要躺著或趴著看東西，不在行進中搖晃的環境看書或使用電子產品，休息時可以多看遠方，多到戶外接近大自然。定期接受視力檢查，若有發現問題可及時處理，以免視覺症狀惡化。

文／陳素珍

78歲老太太因左大腿股骨頸骨折入院，接受人工髖關節置換手術治療。手術後，護理師欲協助她翻身，沒想到家屬說：「不行！不行！剛開完刀，不能動她，因為會痛！」

隔壁床12歲小女生急診入院，右小腿脛骨骨折，打石膏固定，護理師欲教導她腿部運動，但家屬很驚訝的表示：「打石膏可以動嗎？」

這是骨折病人常會有的疑問，也是在醫院中常遇到的情境。「動」可以促進血液循環，避免腫脹，更可以降低因不動造成的肌肉萎縮等問題；「不動」則容易造成合併症，例如褥瘡、肺栓塞、下肢靜脈血栓、泌尿道感染、骨質疏鬆等，尤其是老人會更嚴重。因此，骨折病人給予骨折處固定後，「如何正確的動」是更重要的一件事。

一般來說，一旦發生骨折，經由復位固定（手術治療或上石膏固定）後，就可以開始進行復健期，而且應該儘早下床活動，使關節不會僵硬、肌肉不會萎縮，讓患肢逐漸恢復正常的功能，而且也是恢復肢體循環、治療骨折的重要療程之一。